De autor · nº 01
Pistacho
Delicada y sofisticada: cremosa en cada bocado, con la intensidad del pistacho y un sutil toque crujiente.
Atelier de Postres · Madrid
Creamos obras de queso
Alta repostería en tarta de queso artesana, horneada en nuestro atelier de Madrid. Primeros planos que dan hambre, sabores para contemplar con el paladar.
The cheesiest, not being cheesy◆Creamos obras de queso◆Cambiamos cheese por Chiz◆Sonríe, say Chiz!◆Contemplar con el paladar◆Es temporada de cheesecakes◆
Cheesecakes sin cursilerías
Renovamos el cheesecake y lo elevamos en verdaderas joyas de sabor.
Cambiamos cheese por chiz para hornear tartas de queso que equilibran el crunch, el soft y el ñam. Una experiencia de alta repostería para quienes no pueden vivir sin la tarta de queso, con inspiración madrileña y alma de atelier.
La carta: nuestras tartas de queso
Clásica · nº 02
Chocolate
Intensa y sedosa: el equilibrio perfecto entre la cremosidad del queso y la profundidad del chocolate negro.
De autor · nº 03
Dulce de leche
Seductora y exquisita: suave y cremosa, con el inconfundible sabor del dulce de leche fundiéndose en cada bocado que la hace absolutamente irresistible.
De autor · nº 04
Chocolate blanco
Chocolate blanco
& avellana
Envolvente y crujiente: la dulzura del chocolate blanco y el tueste de la avellana en perfecta armonía.
De autor · nº 05
Tiramisú
El clásico italiano hecho tarta de queso: café, mascarpone y un velo de cacao.
Vainilla
Nuestra tarta más clásica: cremosa, suave y con vainilla natural.
Limón, arándanos & lavanda
Un viaje en capas: limón brillante, lavanda aromática y mermelada de arándanos.
Queso azul
Roquefort y un toque ahumado de idiazábal: une lo salado y lo dulce.
Contemplar con el paladar
C.L.E. · Cheesecake Limited Edition
Fuera de temporada
Joyas que vuelven cuando toca. Ahora mismo descansan, pero cada temporada regresan a la carta. Escríbenos para saber cuándo.
Cacahuete
Irresistible y golosa: caramelo salado y el crujiente perfecto de cacahuetes tostados.
Calabaza con especias
Suave y envolvente: la dulzura de la calabaza realzada con un delicado toque de especias. Cremosa y llena de matices otoñales.
Zanahoria
Esponjosa y cremosa: el queso se encuentra con la zanahoria, el crujiente de las nueces y el punto de canela y cardamomo.
Galleta de jengibre
Cálida y especiada: crema suave con canela, jengibre y clavo, sobre base crujiente de galleta especiada.
Turrón
Golosa y festiva: cremosidad envolvente con la intensidad del turrón de almendra, un toque mieloso y un final ligeramente tostado.
CHIZ to-go!
Vasitos de verano
Cheesecake por capas, listo para llevar. Sabores de temporada de verano; cuando se acaben, llegarán otros nuevos.
Mojito de Manzana
Mousse de menta y el toque cítrico de la lima, con gelatina de manzana verde, trocitos de manzana y bizcocho de menta. Frescor de verano en cada capa.
Yogur con Fresa
Cremosidad de yogur y nata con mermelada y trocitos de fresa fresca, sobre un delicado bizcocho de vainilla. Ligero y lleno de sabor.
Frutas Tropicales
Mousse aterciopelada de plátano y melocotón, bizcocho de vainilla y mermelada con trozos de mango. Afrutado, dulce y fresco.
Obras de queso
Detrás de cada obra
Nuestros ingredientes, en primer plano: el moodboard de CHIZ.
Por encargo
Una obra de queso a tu medida
Cumpleaños, aniversarios, eventos. Cuéntanos tu ocasión y creamos una tarta de queso personalizada, ejecutada con la precisión pastelera de CHIZ.
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